Rote Bete als Biodoping im Sport: Wissenschaftliche Erkenntnisse im Überblick
Rote Bete, insbesondere in Form von Rote-Bete-Saft, wird zunehmend als Nahrungsergänzungsmittel im Sport betrachtet. Dies liegt am hohen Nitratgehalt der roten Bete, der die Produktion von Stickstoffmonoxid (NO) im Körper fördert. NO kann die Durchblutung verbessern, den Sauerstofftransport erhöhen und die Muskelarbeit optimieren. Doch erfährt man diesen positiven Effekt wirklich durch die Einnahme von roter…