Frühstück und sportliche Leistung: Wie schlecht ist Frühstück skippen wirklich?
Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Oder vielleicht doch nicht? Gerade im Sport wird das Frühstück gerne mal weggelassen: weil morgens der Hunger fehlt, Intervallfasten angesagt ist oder nüchternes Training vermeintliche Vorteile verspricht. Aber welchen Einfluss hat das tatsächlich auf deine Performance?
Genau darum geht es in der neuen Folge von „AnneLysiert – vegane Sporternährung“: „Frühstück skippen: Wie schlecht ist es wirklich für deine Performance?“. Grundlage der Folge ist ein aktuelles systematisches Review aus dem Jahr 2025, das die möglichen gesundheitlichen Auswirkungen des Frühstücksauslassens genauer unter die Lupe nimmt.
Hier kannst du die neue Podcastfolge direkt auf Spotify anhören.
Frühstück skippen: Wirklich so egal für deine Performance?
Wer morgens keinen Hunger hat, lässt das Frühstück eben aus. Solange am Ende des Tages genügend Kalorien und Nährstoffe zusammenkommen, sollte das doch eigentlich kein Problem sein, oder?
Ganz so einfach ist es möglicherweise nicht.
Das Review von Minari, Palotta und Pisani betrachtet das Frühstücksauslassen nämlich aus erstaunlich vielen Perspektiven. Unter anderem geht es um den Glukosestoffwechsel, das Darmmikrobiom, die innere Uhr, die Knochengesundheit und natürlich die sportliche Leistungsfähigkeit.
Für Sportler*innen wird es besonders interessant, wenn wir uns fragen, was ein fehlendes Frühstück für Energie- und Kohlenhydratverfügbarkeit, Trainingsqualität und Regeneration bedeuten könnte.
Nüchtern trainieren oder lieber frühstücken?
Musst du jetzt also jeden Morgen frühstücken, um leistungsfähig zu sein? Und ist Nüchterntraining automatisch eine schlechte Idee?
Spoiler: So pauschal lässt sich das nicht beantworten.
Denn es macht einen Unterschied, ob du morgens eine entspannte Einheit absolvierst oder ein intensives Intervalltraining, einen langen Lauf oder ein forderndes Hyrox-Training vor dir hast. Gleichzeitig stellt sich gerade bei einem hohen Energiebedarf eine weitere wichtige Frage: Bekommst du über den restlichen Tag überhaupt noch genügend Energie, Kohlenhydrate und Protein aufgenommen, wenn du regelmäßig auf eine komplette Mahlzeit verzichtest?
Und genau an diesem Punkt wird aus der einfachen Frage „Frühstück – ja oder nein?“ eine viel spannendere Frage für die Sporternährung.
In der neuen Podcastfolge ordne ich die Ergebnisse des Reviews ein, schaue mir die wissenschaftliche Evidenz kritisch an und erkläre dir, warum wir aus den beobachteten Zusammenhängen nicht automatisch Ursache und Wirkung ableiten können.
Also: Musst du ab morgen wieder frühstücken oder darf der Kaffee weiterhin reichen?
Quelle:
Minari, Tatiana Palotta, and Luciana Pellegrini Pisani. „Skipping breakfast and its wide-ranging health consequences: A systematic review from multiple metabolic disruptions to socioeconomic factors.“ Nutrition Research (2025).
Bild bearbeitet mit: Canva | Erstellung des Beitrags mit Unterstützung von ChatGPT
