Am 21.02. durfte ich erneut einen Workshop zum Thema vegane Ernährung im Alltag an der vhs Wiesbaden geben und ich habe mich riesig über die Einladung gefreut und dass der Kurs zustande gekommen ist.
Besonders schön war wieder die Atmosphäre: eine unglaublich offene, interessierte und engagierte Gruppe. Genau solche Workshops machen meine Arbeit so wertvoll.
Worum ging es im Workshop?
Im Mittelpunkt stand die Frage: Wie lässt sich eine vegane Ernährung realistisch, alltagstauglich und bedarfsdeckend umsetzen?
Wir haben uns intensiv mit folgenden Themen beschäftigt:
- Makronährstoffbedarfsdeckung: Wie viel Protein, Fett und Kohlenhydrate brauche ich wirklich und wie decke ich das pflanzlich?
- Das Baukastensystem zur Mahlzeitenplanung: Eine einfache Struktur, mit der sich ausgewogene Mahlzeiten flexibel zusammenstellen lassen.
- Sinnvolle Supplements: Welche Nährstoffe sollte man im Blick behalten und was ist wirklich notwendig?
- Hersteller*innen und Qualität: Worauf sollte man achten und welchen Anbietern sollte man kritisch begegnen?
Mir ist wichtig, dass die Teilnehmenden nicht nur Theorie hören, sondern konkrete Werkzeuge mitnehmen, die sie direkt umsetzen können. Deswegen habe ich auch verschiedene Kochbücher dabei gehabt, mit denen man sich etwas inspirieren lassen konnte.
Unser gemeinsames Fazit
Vegane Ernährung im Alltag ist am Anfang nicht immer leicht. Neue Lebensmittel, neue Routinen, neue Denkmuster, das braucht Zeit. Vor allem, wenn nicht alle Leute im Haushalt Lust auf vegane Küche haben.
Aber: Mit etwas Mut, Freude am Ausprobieren, Lust am Kochen und gemeinsamen Ausprobieren sowie fundierten Informationen ist der Einstieg absolut machbar.
Und ganz wichtig: es geht nicht um Perfektion. Es geht darum, sich bewusst mit der eigenen Ernährung zu beschäftigen, neugierig zu bleiben und Schritt für Schritt seinen eigenen Weg zu finden.
Ich freue mich schon auf den nächsten Workshop in Wiesbaden.
Wenn auch du Interesse an einem Vortrag oder Workshop zur veganen Ernährung, ob im Sport oder im Alltag, hast, melde dich gerne bei per Mail mir. Ich komme sowohl in Präsenz als auch online vorbei. Und wenn du mehr über meine vorherigen Workshops und Vorträge erfahren möchtest, dann schau doch mal in der Rubrik „Workshops und Vorträge“ vorbei.
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