Eine ausgewogene vegane Ernährung ist der Schlüssel für sportliche Höchstleistungen. Doch wie setzt man das im Alltag am besten um? …
Neue Podcastfolge: Ballaststoffe – Die unterschätzten Helden der Ernährung
Ballaststoffe – klingt irgendwie nach überflüssigem Ballast, oder? Dabei sind sie das genaue Gegenteil! In der allerersten Folge der dritten …
Frohe Weihnachten und ein sportlich-gesundes neues Jahr
Das Jahr neigt sich dem Ende zu, und es ist Zeit, innezuhalten, zurückzublicken und Dankbarkeit zu zeigen – für all …
Sportliche Vorteile durch vegane Ernährung: Wissenschaftliche Einblicke und Erfahrungsberichte
Immer mehr Spitzensportler*innen setzen auf eine vegane Ernährung, um ihre Leistung zu steigern und ihre Gesundheit zu fördern. Doch welche …
Neue Staffel von „Darf’s ein bisschen Chemie sein?“: Moleküle auf dem Teller – die Biochemie unserer Ernährung
Die dritte Staffel von meinem Podcast Darf’s ein bisschen Chemie sein? ist da! Und dieses Mal wird es richtig spannend, …
Essenzielle Mikronährstoffe für vegane Sportler*innen: So bleibst du leistungsfähig und gesund
Vitamine und Mineralstoffe spielen in der veganen Sporternährung eine entscheidende Rolle, besonders weil einige Nährstoffe vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vorkommen. …
Muskelaufbau und Regeneration: Vegane Proteine für starke Muskeln und schnelle Erholung
Für viele vegane Sportler*innen ist die Frage nach dem Proteinbedarf eine der größten Herausforderungen. Wer Muskeln aufbauen und schneller regenerieren …
Zucker genießen in der Weihnachtszeit: Entspannt durch die süße Jahreszeit
Die Weihnachtszeit ist voller süßer Verlockungen – von Plätzchen über Lebkuchen bis hin zu Schokolade. Viele von uns lieben diese …
Optimierungspotenziale im Sport: Vortrag beim UniSport Wuppertal
Am 25. November 2024 hatte ich die Ehre, einen Vortrag beim UniSport Wuppertal zu halten – diesmal zum spannenden Thema …
Rote Bete als Biodoping im Sport: Wissenschaftliche Erkenntnisse im Überblick
Rote Bete, insbesondere in Form von Rote-Bete-Saft, wird zunehmend als Nahrungsergänzungsmittel im Sport betrachtet. Dies liegt am hohen Nitratgehalt der …