Du möchtest wissen, wie vegane Sporternährung wirklich funktioniert – ohne Mythos, ohne Dogma und vor allem ohne Verwirrung? Dann ist AnneLysiert genau das Richtige für dich. Meine neue kostenlose Webinarreihe liefert wissenschaftlich fundiertes Wissen, klare Empfehlungen und praxisnahe Tipps für alle, die pflanzlich(er) essen und sportlich aktiv sind – egal ob im Kraft-, Ausdauer- oder…
Wie stellt man sich jemanden vor, der Veganer*innen in Sachen Sporternährung berät? Vielleicht mit einem Abschluss in Ernährungswissenschaften? Oder mit einem sportlichen Background? Beides trifft in meinem Fall nicht ganz zu – und doch bin ich hier gelandet. Mein Name ist Anne Mayer und ich promoviere aktuell in Chemie an der Goethe-Universität Frankfurt. Aber auf…
Viele Menschen setzen auf morgendliches Training ohne vorherige Nahrungsaufnahme – in der Hoffnung, dadurch effektiver Fett zu verbrennen. Doch ist das nüchterne Training wirklich so sinnvoll, wie es scheint? Besonders im Ausdauerbereich und vor allem für Frauen lohnt sich ein differenzierter Blick. Mehr Fettverbrennung – ein Mythos mit Nebenwirkungen? Tatsächlich: Trainierst du nüchtern, also mit…
Vegane Ernährung im Sport gewinnt immer mehr an Bedeutung – und das mit gutem Grund: Studien zeigen, dass pflanzliche Ernährung nicht nur ökologisch sinnvoll, sondern auch physiologisch leistungsfördernd sein kann. Doch was passiert auf biochemischer Ebene, wenn Athlet*innen ihre Ernährung auf rein pflanzliche Quellen umstellen? Dieser Beitrag beleuchtet die zentralen Anpassungen im Energiestoffwechsel, Muskelaufbau und…
Eine ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel zu mehr Leistung, besserer Regeneration und langfristiger Gesundheit. Doch welche Ernährungsstrategie passt am besten zu dir? Genau dafür habe ich vier umfassende Ernährungsguides entwickelt – kostenlos und wissenschaftlich fundiert! Finde den passenden Guide für dich: Startanalyse – Erkenne deine Optimierungspotentiale – Erfahre, wo du stehst und wie du deine…
Vitamine sind winzig, aber ihre Wirkung ist enorm! In der neuesten Folge von Darf’s ein bisschen Chemie sein? werfen wir einen Blick in die Biochemie dieser lebenswichtigen Mikronährstoffe ein. Was macht Vitamine chemisch so besonders? Warum sind sie für Sportler*innen unverzichtbar? Und wie beeinflussen sie Regeneration, Leistungsfähigkeit und den Energiestoffwechsel? Highlights der Folge: Du willst…
Am Samstag, den 25. Januar 2025, fand erneut mein Workshop zur veganen Sporternährung an der vhs statt (Neuer Termin: 17.05.2025). Dieses Mal war es eine besonders spannende Runde, denn die Teilnehmenden hatten ein starkes Interesse an den theoretischen Grundlagen von Sporternährung und Veganismus. Dadurch ergab sich ein intensiver Austausch – und ein Schwerpunkt, den ich…
Wissenschaft und Praxis zeigen immer deutlicher, dass eine optimierte Sporternährung die sportliche Leistung erheblich verbessern kann. Studien belegen, dass Kraftsportler*innen ihre Leistung um bis zu 4,8 % steigern können, wenn sie ihre Ernährung anpassen. Für Ausdauersportler*innen sind die Ergebnisse ebenso beeindruckend: Eine signifikante Verbesserung der maximalen Sauerstoffaufnahme und der submaximalen Geschwindigkeit wurde festgestellt. Das zeigt…
Heute startet der Veganuary 2025! Veganuary ist hierbei ein Wortspiel aus vegan und january– eine Bewegung, die ursprünglich ins Leben gerufen wurde, um Menschen weltweit für die vegane Ernährung zu sensibilisieren. Ich finde, das ist eine großartige Sache! Aber warum dabei aufhören? Dieses Jahr heben wir den Veganuary gemeinsam auf das nächste Level: Weg von…
Das Jahr neigt sich dem Ende zu, und es ist Zeit, innezuhalten, zurückzublicken und Dankbarkeit zu zeigen – für all die Menschen, die sich für eine bewusste, pflanzliche Ernährung entschieden haben und Teil dieser wunderbaren Community sind. Ich wünsche euch und euren Liebsten von Herzen frohe Weihnachten und eine besinnliche Zeit voller Genuss, Ruhe und…
